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枝江酒
  • 分类:饮品
    适合人群:自由创业
  • bet356客服_bet356体育官方下载_bet356竞彩官网区域:全国
    门店:294家
  • 经营模式:经销
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  枝江酒简介
  枝江酒是传统固态发酵白酒,产于湖北省枝江市。其酿制过程取江汉平原糯米、小麦、大米、高粱、玉米五种粮食为原料,采用传统的"人工踩曲"培养而成的酒曲共同发酵而成。枝江酒绵甜爽净、香味谐调、酒体丰满、口感独特。2006年,国家质检总局批准对枝江酒实施地理标志产品保护。
  地处江汉平原最西端的枝江,因"长江自此分枝"而得名。明清时代是枝江酿酒较为发达的行业。其时,枝江的地理优势转化为商贸经济优势,特别是沿江通都大邑和重要集镇,多以工商贸易为主。当时的江口镇已发展成商贸集场,手工业特别兴盛,酿酒业也极为繁荣,"所制烧春酒,味佳且有名"。"烧春酒"便是枝江大曲的前身。
  清朝嘉庆(1796~1820年)二十二年(公元1817年),毗邻的松滋市马峪河陈二口村一位为人谦和的秀才张元楠,相中了江口这块贾商云集的圣地。他携家在江口开设酿酒糟坊,取名"谦泰吉",意即谦和、福泰、吉祥,专门酿造高梁白酒,称"堆花烧酒"。据清光绪10年(公元1884年)《楚州府志》载:"今荆郡枝江县烧春甚佳。"此后,江口满街兴办酒糟坊,枝江烧酒名冠荆楚。
  史料载,清光绪十八年(公元1892年),翰林学士雷以栋回乡省亲,品尝江口"烧春"后赞不绝口:"此酒比贡酒还胜一筹,真乃况世佳酿。"当即挥笔泼墨写下"谦泰吉"三个大字。张元楠为表谢意给雷以栋赠酒四坛。后来雷将其中一坛转送皇上,皇帝尝后夸"烧春,好酒"。从此,湖北每年精选上等好酒"进贡"皇上的,都是枝江"烧春酒"。 谦泰吉糟坊酿出的烧春酒后来取名枝江小曲,枝江大曲,独特的烧春酒酿造技术就一直延续下来。1950年至1957年,原"谦泰吉"等5家酒糟坊先后被国家赎买而组成了地方国营枝江酒厂。1954年,枝江酒厂对枝江小曲酒的工艺进行了改进,使枝江小曲的名气越来越大。1965年,枝江酒厂被评为湖北省一类酒厂,枝江小曲被定为一类产品。

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企业动态
枝江酒
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成立时间:1965-10-05 所在地区:湖北省武汉市武昌区 已有457人电话沟通过该项目
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枝江酒
成立时间: 1965-10-05
所在地区: 湖北省武汉市武昌区
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